Wähe grundrezept Die beliebtesten Wähen-Rezepte ofenfrisch auf den Tisch! Hier findest du eine Auswahl süsser und pikanter Highlights fürs ganze Jahr. 1 Salzige Wähen werden dabei oft mit Zwiebeln, Käse und Speck belegt und mit einem Guss aus Käse Rahm und Eiern zubereitet. Süsse Wähen hingegen werden mit Obst. 2 Pikante Wähe mit Brokkoli, Porree, Blattspinat, Petersilie und mit geriebenem Emmentaler überbacken. etwa 12 Stück. etwas Übung erforderlich 40 Minuten. 3 Gebratene Apfelscheiben und Haselnüsse setzen auf dem währschaft-würzigen Wirz-Speck-Kuchen einen süss-fruchtigen Akzent. 1 Std. Zum Rezept. 4 g Vollkornmehl und ½ TL Salz in einer Schüssel mischen, 75 g Butter, kalt, in Stücke schneiden, beigeben, von Hand zu einer gleichmässig krümeligen Masse verreiben. g Rahmquark beigeben, rasch zu einem weichen Teig zusammenfügen, nicht kneten. Teig flach drücken, zugedeckt ca. 30 Min. kühl stellen. 5 Kochansicht Teig: Mehl und Salz mischen. Butter beifügen und zu einer krümeligen Masse verreiben, eine Mulde formen. Quark hineingeben. Zu einem Teig zusammenfügen, nicht kneten. Zwischen 2 Backpapier-Bogen legen, etwas flach drücken, mit Wallholz auf die Grösse des Blechs auswallen. 6 Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Butter in Stücke schneiden, beigeben, von Hand zu einer gleichmässig krümeligen Masse verreiben. Wasser dazugiessen, zu einem weichen, glatten Teig zusammenfügen, nicht kneten. Teig flach drücken, ca. 30 Min. zugedeckt kühl stellen. Ofen auf Grad vorheizen. 7 Teig: Mehl und Salz mischen. Butter dazugeben, zu einer krümeligen Masse verreiben, eine Mulde formen. Wasser und Essig hineingiessen, zu einem Teig zusammenfügen, nicht kneten. Zwischen 2 Backpapier-Bogen legen, etwas flach drücken, mit Wallholz auf die Grösse des Bleches auswallen. 8 Für 2 Wähen (a 30 cm ø) Der Teig für eine Wähe wird kurz aus Butter, geeistem Wasser, Mehl und ein klein bisschen Backpulver geknetet - und dann ein paarmal zusammengefaltet und wiederholt ausgerollt 1. Mehl, Salz und Backpulver in eine geeignete Schüssel geben, die Butter kleinwürfelig schneiden und hinzfügen, ml eiskaltes Wasser. 9 Wähe Grundrezept Rezepte | Chefkoch Wähe Grundrezept Rezepte Bewertung Arbeitszeit Ernährung Rezeptkategorie Rezepteigenschaften Zubereitung Länderküche Mahlzeit Anlass Rezepte 4,8/ 5 () Grundrezept für Kuchen und Muffins 10 Min. normal Melanies Bester 4,7/ 5 () Tortillas aus Weizenmehl 20 Min. simpel. früchtewähe rezept 10 apfelwähe rezept 12