Grüner spargel weich kochen Um grünen Spargel zu kochen. 1 › Zutaten › Gemüse › Spargel. 2 Danach den Spargel in reichlich Salzwasser, mit einer Prise Zucker, bissfest garen (ca. Min.) - der Spargel sollte beim Kochen ganz mit Wasser bedeckt sein. 3 Bei mittlerer Hitze für sechs bis zwölf Minuten (je nach Dicke und gewünschtem “Biss”) köcheln lassen und zum Ende der Garzeit mit der Gabel anstechen, um den. 4 Grünen Spargel kochen oder dämpfen. Besonders einfach ist es, grünen Spargel zu kochen. Legen Sie ihn in kochendes Salzwasser und garen ihn etwa sechs Minuten bis er bissfest ist. Dünne Stangen (ø ungefähr sechs Millimeter) brauchen jedoch nur vier Minuten, dickere (ø ca. 10 Millimeter) circa acht Minuten. 5 Die Zubereitung von grünem Spargel im Kochtopf unterscheidet sich nur wenig von der von weißem Spargel. Einziger Unterschied: Grünspargel muss nicht so gründlich geschält werden. 6 In der Zwischenzeit die Eier in etwa 4 Minuten so kochen, dass das Eigelb noch sehr weich bleibt. Spargel aus dem Topf nehmen, abtropfen lassen und auf die Teller verteilen. 7 Grünen Spargel richtig kochen. Grüner Spargel lässt sich wie weißer Spargel einfach im Kochtopf zubereiten. Gib dazu so viel Wasser in den Topf, dass die Spargelstangen gerade so bedeckt sind, sowie etwas Salz, Zitronensaft und eine Prise Zucker. 8 Um grünen Spargel zu kochen, garst du ihn in kochendem Wasser mit reichlich Salz, etwas Zucker und 2 TL Butter. Die Garzeit beträgt, je nach Dicke der Stangen, ca. Minuten. Steche mit einer Gabel in die dickste Stelle der Stange, um zu überprüfen, ob der Spargel fertig ist. 9 Grüner Spargel braucht etwas weniger Zeit. Spargel sollte grundsätzlich nicht ganz weich, sondern wie Pasta "al dente" serviert werden. Der Gabeltest zeigt, wann der Spargel gar ist: Einfach. grüner spargel dampfgarer 10 Grüner Spargel ist bereits nach sechs bis acht Minuten fertig. Hast du sehr dünne Stangen, können sie auch schon nach fünf Minuten gar sein. 11